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Alubias blancas con almejas
Alubias con almejas Ingredientes: 500 gr. Alubias Blancas 500 gr. Almejas 1 Cebolla 2 Pimientos Verdes 4 dientes de Ajo 1 cuch. de Harina Azafrán Pimentón dulce Perejil picado Vino Blanco Agua Aceite...
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Arroz con Bogavante
Ingredientes para 20 personas: 2 kl Arroz bomba 2 kl Calamares 1 kl Gambas enteras 1 kl Gambas peladas 6 Bogavantes 2 cabezas de Ajo 1 bote de Tomate rayado asado en leña 1 bote de Pimientos en tiras...
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Guacamole con Nachos
Guacamole acompañado de Nachos Ingredientes: 2 Aguacates 1 Tomate Pera 1 Cebolla Morada 1 Limón 1 Guindilla fresca Cilantro Sal Elaboración: Con la ayuda de un cuchillo hacemos un corte en cruz en...
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Berenjenas fritas en tempura con Miel de flores ecológica
Berenjenas en tempura con miel de flores ecológica Ingredientes: 1 Berenjena Harina Miel de Flores ecológica Agua Hielo Sal Elaboración: Cortamos la berenjena en rodajas de un centímetro de grosor...
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Risotto de Shiitake y Espárragos Verdes
Ingredientes Risotto de Shiitake y Espárragos Verdes Ingredientes: 200 gr Arroz de grano corto 2 Puerros 1 Zanahoria 3 Dientes de Ajo Setas Shiitake 4 Espárragos Verdes Vino Blanco Queso de Cabra...
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Remojón de Naranja y Bacalao
Ingredientes Remojón de Naranja y Bacalao Ingredientes: 250 gr. de Bacalao desalado y desmigado 3 Naranjas ecológicas 4 Patatas pequeñas 2 Chalotas 1/2 Cebolleta Aceitunas negras 2 Huevos Vinagre...
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Hojaldre con Berenjenas y Pimientos Asados
Ingredientes Hojaldre con Berenjenas y Pimientos Asados. Ingredientes: 1 Lámina de Hojaldre 1 Pimiento rojo 2 Berenjenas Cebollino 100 gr Almendras Vinagre Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Ingredientes...
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Torrijas
Ingredientes: 2 Rebanadas de Pan de la víspera 500 ml Leche 100 ml Nata 250 gr Azúcar Cáscara de Naranja 1 Rama de Canela Canela en polvo 2 huevos Miel Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En un...
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Espinacas a la crema y Huevo escalfado
Ingredientes: 1 Kg Espinacas 200 ml Nata líquida 50 gr Piñones en crudo 4 Dientes de Ajo 2 Huevos 1 Rebanada de Pan de Molde Perejil picado Nuez Moscada Vinagre Aceite de Oliva Virgen Extra Sal...
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Trucha con Jamón al horno y Cous Cous
Ingredientes: 1 Trucha ecológica de Riofrío 4 Lonchas de Jamón Serrano 1 Puerro 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 2 Pimientos Verdes 2 Zanahorias 250 gr Cous Cous 2 Brochetas Aceite de Oliva Virgen Extra...
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Aceitunas Marinadas – Videoreceta
Ingredientes 5 Variedades de Aceitunas 7 Ajos 1 Naranja 1 Limón Romero Tomillo Almendras Tostadas Sal gruesa Aceite de oliva virgen extra Elaboración Ponemos las aceitunas en un bol con un chorro de...
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Salmón marinado y mahonesa al eneldo
Ingredientes: 500 gr. de Lomo de Salmón Miel Mahonesa Nata 1 Manzana Granny Smith Eneldo 50 gr. de Nueces Sésamo Negro Geminados de Rábano Rúcula Aceite de Oliva Virgen Extra Para el marinado: 250gr....
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Sopa fría de Sandía – Videoreceta
Ingredientes: 1/2 Sandía 1 Limón 1 Mango 1 Aguacate 1 Cebolleta Hierbabuena Albahaca Rúcula Sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En el vaso de la batidora colocamos media sandía troceada y...
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Pipirrana con Jamón de Pato
Ingredientes: 3 Tomates 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 2 Pimientos Verdes 2 Pimientos Amarillos 2 Pepinos Jamón de Pato Curado Vinagre de Jerez Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Elaboración: Lavamos bien...
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